Năm nay do ảnh hưởng của đại dịch COVID-19, phần nào làm cho nền kinh tế gặp nhiều khó khăn. Các hoạt động trao đổi mua bán tại chợ có phần giảm hơn so với cùng thời điểm các năm trước, tuy nhiên không vì thế mất đi không khí rộn ràng của những ngày chợ Tết. Tại khắp các cửa hàng, quầy hàng đã bắt đầu trưng bày lượng lớn hàng hoá với đa dạng các mặt hàng từ thực phẩm, hàng tiêu dùng, may mặc… để phục vụ cho nhu cầu mua sắm của người dân. Vào dịp Tết, các quầy hàng thực phẩm đặc biệt trở nên sung túc hơn ngày thường, từ thực phẩm tại địa phương đến thực phẩm nơi khác nhập về tràn ngập các khu chợ, xong tìm ẩn nhiều nguy cơ trà trộn hàng hoá kém chất lượng rất khó phát hiện, bên cạnh đó tình dịch bệnh vẫn còn diễn biến phức tạp làm cho người tiêu dùng làm sao để chọn được các loại thực phẩm vừa sạch, hợp vệ sinh vừa đảm bảo an toàn phòng tránh dịch bệnh COVID-19 để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và những người thân yêu bên cạnh.

Các loại thực phẩm chủ yếu được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết phải kể đến như bánh kẹo, mức, bia, nước giải khát, thịt, trứng, rau cải.. có mặt trên thị trường tăng gấp 2 đến 3 lần so với ngày thường. Để đảm bảo đủ số lượng phục vụ Tết, nhiều cơ sở chế biến sản xuất đã phải tăng công suất hoạt động, tạo ra nhiều sản phẩm hơn trong cùng một thời gian, khó tránh khỏi việc sơ sài trong quy trình sản xuất dẫn đến hàng hoá kém chất lượng. Bên cạnh đó các mặt hàng tươi sống như rau, cải, thịt, cá.. cũng dễ bị nhiễm bẩn, tồn dư nhiều lượng thuốc bảo vệ thực vật khi cần thu hoạch sớm phục vụ nhu cầu ngày Tết.

Một số loại thực phẩm có chứa các chất phụ gia, phẩm màu độc hại nhằm mục đích tăng hương vị, màu sắc, bảo quản thực phẩm lâu hơn được bán tràn lan trên thị trường rất khó kiểm soát. Một số người vô tư mua sử dụng bởi họ nghĩ “lâu lâu mình mới ăn và ăn với một lượng ít thì chắc không sao”.. Thực tế các chất này khi vào cơ thể sẽ tích tụ dần theo năm tháng gây nguy hại cho cơ thể thậm chí gây ung thư và tử vong.

                                                                                                   Hình ảnh: Một góc chợ Cao Lãnh trong không khí cận Tết   

Bên cạnh các loại thực phẩm được đóng gói bao bì cẩn thận, nguồn góc xuất xứ rõ ràng thì vẫn còn vô số các loại thực phẩm được giới thiệu làm thủ công tại nhà nhất là các loại bánh kẹo, mức… không bao bì nhãn dán tạo điều kiện hàng giả, hàng nhái kém chất lượng trà trộn vào làm ảnh hưởng sức khoẻ người tiêu dùng.

Hiện nay do diễn biến dịch COVID-19 còn phức tạp, nhiều người còn tâm lí ngại ra đường, tránh tiếp xúc với nhiều người phòng lây lang dịch bệnh thì việc đi chợ online được nhiều người nghĩ đến. Song song với những lợi ích mà hình thức mua hàng này đem lại thì cũng tìm ẩn nhiều rủi ro mua phải hàng kém chất lượng bởi người tiêu dùng không trực tiếp kiểm tra được chất lượng sản phẩm trước khi mua, khi hàng giao đến mình rồi mọi chuyện mới vỡ lẽ.

Để lựa chọn được các loại thực phẩm chất lượng cũng như chế biến, ăn uống đúng cách đảm bảo sức khoẻ để có một cái Tết trọn vẹn trong mùa dịch chúng ta cần lưu ý những điều sau:

- Không mua bán, sử dụng các loại thực thẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ. Nên chọn thực phẩm được đóng gói bảo quản hợp vệ sinh, nhãn mác ghi rõ thông tin cụ thể về sản phẩm không bị trôi lem, mờ nhạt. Đặc biệt lưu ý về hạng sử dụng của sản phẩm trên bao bì.

- Khi làm các loại bánh mức Tết tại nhà nên đóng gói cẩn thận thành từng phần riêng, không nên để chung trong hộp tránh trường hợp mọi người dùng chung dễ làm lây dịch bệnh.

- Tăng cường các loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ như thịt cá, rau cải, trái cây giàu Vitamin, khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể phòng chống dịch bệnh. Hạn chế sử dụng thức uống có cồn, các loại thực phẩm có chứa phẩm màu, chất phụ gia độc hại như hàng the…

- Các loại thực phẩm tươi sống khi mua về nên ngâm qua nước muối pha loãng, rửa dưới vòi nước chảy để làm sạch bụi bẩn, vi khuẩn, lượng hoá chất tồn dư trên thực phẩm.

- Thường xuyên khử khuẩn, rửa tay trước khi ăn. Nên ăn chính uống sạch, các loại thực phẩm phải được chế biến kĩ lưỡng, hạn chế ăn các loại đồ sống dễ gây ngộ độc thực thẩm.

- Các buổi tiệc sum hợp trong ngày Tết nên được tổ chức đơn giản, trong không gian thoáng mát, đảm bảo khoảng cách, nguyên tắc 5K của Bộ Y tế. Mỗi người nên có dụng cụ ăn riêng như chén, đũa, muỗng, ly, chén nước chắm…vì sức khỏe của bản thân và gia đình thực hiện đúng đón tết an vui, sum vầy.

Mỹ Hạnh-CDC Đồng Tháp